Фамилия Каракуца образована от аналогичного прозвища, в основе которого лежит украинское слово «каракуватiй» - «сучковатый, с наростами; корявый». Согласно этому, можно предположить, что такое прозвище мог получить нескладный человек или тот, у кого были какие-либо физические недостатки. В старину к подобным фамилиям относились достаточно спокойно.