Фамилия Каракуц напрямую связана с украинским прозвищем, а не с русским словом «каракули», как можно было бы подумать на первый взгляд. В её основе лежит прилагательное «каракуватій», которое означает «сучковатый, с наростами» или «корявый». В прямом смысле так говорили о дереве с неровной, шершавой корой или о предмете с дефектами, но в переносном — о человеке. Прозвище Каракуц могли дать тому, кто казался окружающим нескладным, некрасивым или имел заметные физические недостатки. В украинской и южнорусской среде к таким бытовым характеристикам относились без особой обидчивости: прозвище закреплялось за человеком и переходило к его детям как фамилия.

Обратите внимание на суффикс -ц, который в украинской ономастике нередко выполняет роль уменьшительного или «стягивающего» окончания, превращая громоздкое прилагательное в более короткое и удобное прозвище. По сути, Каракуц — это сжатая форма от «каракуватий». Такая модель образования встречается реже, чем стандартные русские фамилии на -ов или -ин, что делает Каракуц отчётливо украинской по происхождению. Географически фамилия преимущественно встречается в центральных и западных областях Украины, а также среди потомков переселенцев на Кубани и в Ставрополье.

В отличие от многих фамилий, образованных от внешних признаков, здесь нет унизительного оттенка: в старину такие прозвища давали без злого умысла, просто как меткую примету. В современном мире носители фамилии Каракуц нередко воспринимают её как редкую и звучную, не задумываясь о первоначальном значении.