Фамилия Карамболь — редкая и звонкая, она сразу приковывает внимание. Её происхождение неочевидно, и здесь нет единственно верного толкования, но можно выделить несколько версий, каждая из которых по-своему интересна.

Самая прямая и, пожалуй, самая правдоподобная версия отсылает к французскому слову carambole — так называют шар из слоновой кости для игры в бильярд, а также сам удар, при котором шар рикошетит от двух других. В русский язык слово «карамболь» пришло в XVIII–XIX веках вместе с модой на бильярд. В таком случае фамилия могла возникнуть как прозвище искусного игрока в бильярд или, возможно, владельца бильярдной. Это прозвище могли дать человеку ловкому, изворотливому или склонному к неожиданным ходам — по аналогии с отскоком шара.

Вторая версия — экзотическая и географическая. Слово «карамболь» имеет и ботаническое значение: так называют плод карамболы, или «звёздного яблока», — тропического фрукта, распространённого в Азии. Но маловероятно, чтобы русская фамилия напрямую произошла от названия фрукта, если только предок не был путешественником или торговцем колониальными товарами. Эта гипотеза слабее, но её иногда упоминают в любительских разборах.

Третья возможность — искусственное или семинарское происхождение. В духовных училищах и семинариях XVIII–XIX веков ученикам нередко давали «благозвучные» фамилии на латинский или греческий манер, а иногда и просто выдуманные, звучные слова. Карамболь вполне могло попасть в этот ряд — как фамилия, не связанная с реальным занятием, а данная для красоты или из-за ассоциации с чем-то иностранным.

С точки зрения словообразования, фамилия не имеет типичных русских суффиксов (-ов, -ин, -ский). Это указывает на её позднее или иноязычное происхождение: она, скорее всего, закрепилась как неизменяемое прозвище или была заимствована целиком. Встречается фамилия крайне редко, в основном на юге России и в некоторых областях Украины, что может говорить о её локальном бытовании.

Таким образом, носитель фамилии Карамболь с высокой вероятностью потомок либо заядлого бильярдиста, либо человека, получившего яркое прозвище от окружающих за свою манеру поведения. Другие версии менее убедительны, но оставляют простор для семейных преданий.