Фамилия Кашицкий образована от прозвища Кашица. Следовательно, Кашицой могли называть повара (кашевара) или человека, любимым или единственным блюдом которого была каша. Однако нельзя исключать, что в основе фамилии Кашицкий лежит не прозвище, а мирское имя Кашица. В старину до появления у русских христианских имен существовала традиция давать ребенку имя, представляющее собой название какого-либо кушанья или предмета быта. Так и прозвище Кашица закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Кашицкий.