Фамилия Хаптынская — женская форма, указывающая на принадлежность к роду Хаптынских. Мужской вариант — Хаптынский. Эта фамилия образована по продуктивной модели с суффиксом -ск-, который в русской ономастике чаще всего указывает на территориальную, географическую или сословную привязку. Такие фамилии обычно получали дворяне по названию своих поместий, а также выходцы из определённой местности, где за ними закреплялось прозвище по месту жительства.

Основа фамилии — топоним Хаптынка или Хаптынь. Скорее всего, так называлось село, деревня, урочище, речка или озеро. В русской топонимике названия на -ынь (-инь) встречаются нечасто, но известны: например, река Хопёр, село Хопылево. Возможно, Хаптынь — это местный гидроним, от которого пошло название поселения. Корень «хапт-» может быть связан с диалектным словом «хапать» (хватать, брать) — в таком случае название могло означать «хваткое», «цепкое» место, например, болотистый берег или крутой поворот реки. Однако не исключено и происхождение от личного имени или прозвища Хаптыня, которое давали человеку с хваткой, цепким характером.

Географически фамилия Хаптынская редкая. Её можно встретить в основном на юге России, в Ростовской области и Краснодарском крае, а также среди казачьих родов. Это косвенно подтверждает версию о происхождении от местного названия: в казачьих станицах было принято давать фамилии по хуторам и речкам. Дворянских родов с такой фамилией в дореволюционных родословных книгах не зафиксировано, что говорит о крестьянском или казачьем корне.

Интересная деталь: окончание -ская (а не -цкая или -ская с ударением на первый слог) указывает на то, что фамилия прошла через литературную норму. В устной речи в диалектах её могли произносить как Хаптынцкая, с заменой -ск- на -цк-, что характерно для южнорусского говора. Но в документах закрепился стандартный вариант. Таким образом, предки носительницы фамилии Хаптынская, скорее всего, жили в небольшом поселении Хаптынь или на речке Хаптынке, откуда и пошло их родовое имя.