Фамилия Хидиятов — одна из тех, что прямо указывает на мусульманские корни и арабское по происхождению имя в основе. Её ядро — личное имя Хидият (варианты: Хидаят, Гидаят), которое восходит к арабскому слову «хидая» — «руководство», «праведный путь», «истина». В исламской традиции это имя нередко давали с пожеланием, чтобы человек следовал верному пути. Таким образом, фамилия Хидиятов буквально означает «потомок (или сын) того, кого зовут Хидият».

Модель образования здесь типична для русских фамилий из тюрко-мусульманской среды: к основе на согласную прибавляется русский патронимический суффикс -ов. По той же схеме сложились, например, фамилии Сафиуллин, Ибрагимов, Назипов. Суффикс -ов в данном случае не указывает на национальность носителя, а лишь фиксирует, что фамилия оформлялась в русскоязычной административной среде — при переписях, в метрических книгах или при выдаче паспортов.

Географически фамилия Хидиятов наиболее характерна для регионов с традиционно мусульманским населением: Татарстан, Башкортостан, а также среди татар и башкир в Челябинской, Оренбургской и Самарской областях. Встречается она и у представителей кавказских народов, но реже. Основной ареал — Волго-Уральский регион, где ислам распространялся через Волжскую Булгарию.

Интересная деталь: в дореволюционных документах фамилию могли записывать по-разному — Хидиятов, Хидаятов, Гидаятов. Разница в первой букве (Х или Г) связана с особенностями произношения в тюркских языках: звук «х» в ряде диалектов смягчается или озвончается. В советское время написание унифицировали, но в архивах можно найти варианты.

Социальный состав носителей фамилии был пёстрым. Среди Хидиятовых встречались и крестьяне, и купцы, и духовные лица. В метрических книгах XIX века нередко упоминаются муллы и учители медресе с этой фамилией — что логично, если вспомнить значение корня «хидая» (наставничество, истина). Однако утверждать, что все предки были религиозными деятелями, нельзя: имя Хидият было распространённым, и фамилию мог получить любой, чей отец или дед носил это имя.