Фамилия Хошев звучит для русского уха непривычно, и это первый ключ к её происхождению. В её основе, скорее всего, лежит не славянское прозвище, а имя или слово восточного происхождения, которое закрепилось в быту как семейное прозвание.

Наиболее вероятная версия возводит фамилию к тюркскому имени Хош — фонетическому варианту имени Кош. В тюркских языках это слово многозначно: оно означает «жилище, дом», а также «запасная юрта» или «кочевой лагерь». Имя с таким значением могли дать ребёнку, родившемуся в дороге, на новом месте, либо как пожелание, чтобы у него был свой дом и крепкое хозяйство. Фамилия, образованная от этого имени через притяжательный суффикс -ев, буквально отвечала на вопрос «чей ты?» — сын Хоша, из рода Хоша.

Существует и вторая, менее распространённая гипотеза. Она связывает основу фамилии с персидским мужским именем Хоша — вариантом имени Ходжа. В переводе с персидского это «хозяин», «владелец», «господин», а в более широком смысле — «обладающий большими знаниями», «наставник», «учитель». В этом случае фамилия Хошев указывала бы не на род занятий, а на уважение к предку как к человеку учёному или духовному лицу. Однако эта версия менее убедительна: форма Хоша как самостоятельное имя встречается реже, чем Хош, и в русской ономастике закрепилась именно тюркская основа.

Словообразовательная модель здесь проста и прозрачна: корень Хош- плюс патронимический суффикс -ев, который в русских фамилиях указывает на происхождение от отца. Такая модель типична для фамилий, возникших в среде, где русские и тюркские традиции тесно переплетались — в Поволжье, на Урале или в южных степных областях. Носители фамилии Хошев, вероятно, происходят из татарских, башкирских или казахских родов, принявших православие и постепенно перешедших на русский язык, либо из русских семей, живших в тесном соседстве с тюркским населением.

Стоит добавить, что фамилия Хошев не входит в число распространённых, и это типично для фамилий, образованных от редких восточных имён. В документах она могла писаться по-разному: Хошев, Хошевъ, а в ранних записях — через «а» или «о» в зависимости от диалекта писаря. Сегодня её носители встречаются в основном в центральной России и Поволжье, что косвенно подтверждает версию о миграции родов с востока на запад.

Если говорить о точности, то версия с тюркским именем Хош выглядит предпочтительнее: она опирается на реально зафиксированные антропонимы, тогда как персидская гипотеза требует допущения о заимствовании через несколько языковых ступеней. В любом случае, фамилия Хошев — это след давних культурных связей, и её носители могут с равным основанием считать себя наследниками и степных кочевников, и восточных мудрецов.