Фамилия Хрынов образована от прозвища Хрын. В русских говорах слово «хрын» имело несколько значений, и чтобы понять, какое из них легло в основу фамилии, нужно смотреть на контекст и регион бытования. Самое распространённое значение — «старый хрыч», то есть ворчливый, брюзгливый, а иногда и просто пожилой человек. В этом случае прозвище давали не столько за возраст, сколько за характер: упрямого, сварливого или себе на уме. Вторая версия связывает «хрын» с диалектным «хрын» — хрен, корень растения. В некоторых областях так называли и сам хрен, и блюдо из него. Прозвище мог получить огородник, торговец или любитель острой пищи. Третья, менее очевидная гипотеза — от слова «хрын» в значении «шест, жердь» (сравните с «хреновина» в смысле палка, дубина). Тогда прозвище относилось к высокому, худому или долговязому человеку.

Суффикс -ов указывает на типичную русскую патронимическую модель: Хрынов — «сын Хрына» или «принадлежащий Хрыну». Фамилия фиксируется преимущественно в центральных и южнорусских областях, реже на севере. Встречается она нечасто, что объясняется не самой благозвучной основой: прозвища с корнем «хрын» были скорее обидными или насмешливыми, поэтому в документах XVII–XIX веков их владельцы могли сознательно менять форму, убирая резкое звучание, или фамилия просто не получала широкого распространения.

Интересно, что в старых переписях и писцовых книгах фамилия Хрынов могла записываться через «е» — Хренов. Оба варианта восходят к одной основе, но со временем произошло расщепление: Хренов остался в основном от растения, а Хрынов закрепился за прозвищем по характеру. В современном русском языке «хрын» почти вышло из употребления, сохранившись лишь в просторечии и фольклоре, поэтому фамилия воспринимается как редкая и даже архаичная. Если ваш предок носил её, скорее всего, он был человеком с непростым нравом или, напротив, получил прозвище в шутку за свой рост и худобу.