Фамилия Худоногв — редкий случай, когда прозвище буквально описывает внешность человека. В основе лежит прилагательное «худой» в значении «тощий, не толстый» и слово «нога». Худоногим в старину называли человека с тонкими, худыми ногами. Фамилия образована по типичной восточнославянской модели: прозвище + суффикс притяжательности -ов, то есть буквально «сын Худонога». Ударение в фамилии, скорее всего, падает на последний слог — Худонóгов, хотя в некоторых говорах могло смещаться на второй.

Обратите внимание на написание: в конце не «Худоногов», а «Худоногв». Это не опечатка и не вариант. Такая форма встречается в документах, но крайне редко. Возможно, это результат искажения при записи в метрических книгах или паспортной системе XIX века, когда писарь пропустил букву «о» в суффиксе. Либо перед нами архаичная, усечённая форма фамилии, которая не приросла полным окончанием. Сравните с редкими фамилиями Худоног, Худоножкин — здесь тот же корень, но разные суффиксы.

Фамилия явно происходит из крестьянской или мещанской среды. Прозвища, описывающие внешность, давали в деревнях и слободах, где людей знали в лицо и метко подмечали особенности. В дворянской среде такие «говорящие» фамилии не приживались — там предпочитали топонимические или «благородные» основы. Географически фамилия Худоногв (и её варианты Худоногов, Худоног) встречается в основном в центральных и северных областях России: Вологодская, Костромская, Кировская области. Встречается и на Урале, куда переселенцы уходили в XVII–XVIII веках.

Словообразовательная модель проста, но интересна: в отличие от фамилий на «-ий» (Худоногий), которые могли закрепиться за человеком как постоянное прозвище, форма на «-ов» говорит о том, что прозвище дали конкретному родоначальнику. То есть в XVII веке жил некий крестьянин Худоног, а его потомки уже пошли как Худоноговы. Вероятно, в одном селе Худоногов было несколько семей, и для различения их могли называть по отцу — отсюда и патронимический суффикс. Если вы носитель именно фамилии Худоногв, скорее всего, ваши предки происходят из мест, где диалектная речь допускала стяжение гласных, или же фамилия была записана с ошибкой, которая со временем стала нормой для вашей ветви.