Фамилия Хука образована от аналогичного прозвища, которое восходит к английскому нарицательному hook, что в переводе на русский язык имеет несколько значений: «рыболовный крючок», «кривой нож; серп», «садовые ножницы, секатор». Так, предок обладателя фамилии Хука мог быть рыболовом, мясником, садовником, либо портным. Согласно другой версии, фамилия Хука произошла от французского chuck - «бросать; кидать; швырять», «дружески похлопывать; щекотать». В этом случае прозвище Хука давалось человеку небрежному, неаккуратному, невнимательному, либо тому, кто любил распускать руки, щекотать людей. Менее вероятно, что прозвище Хука восходит к глаголу «хукать», что означает «дышать». Тогда так могли прозвать больного человека, у которого были проблемы с легкими. Процесс формирования фамилий был достаточно длительным, поэтому окончательно говорить о точном месте и времени возникновения рода Хуки можно лишь на основании генеалогических исследований.