Фамилия Хуртило звучит редко и сразу привлекает внимание необычным финалом. В русской ономастике суффикс -ило — характерная примета прозвищ, образованных от глаголов: он указывает на деятеля, склонного к действию, нередко с оттенком иронии или постоянства. Сравните: Грызило, Вязало, Крутило — такие прозвища давали человеку за его манеру поведения или профессию. Хуртило, скорее всего, стоит в этом же ряду.

Основа фамилии — «хурт» или «хурта». В русских говорах слово «хурта» означает метель, вьюгу (сравните украинское «хурделиця» и белорусское «завіруха»). Прозвище Хуртило могли дать человеку суетливому, беспокойному или тому, кто появлялся внезапно, «как снег на голову», — словом, олицетворяющему стихийность и порывистость. Другая, менее вероятная версия связывает фамилию с диалектным глаголом «хуртить» — шуметь, шевелиться, производить беспорядок. В этом случае прозвище носило бытовой, даже насмешливый оттенок: «егоза» или «непоседа».

Написание фамилии с окончанием -о подсказывает, что она, скорее всего, украинская или западнорусская по происхождению. В украинской традиции фамилии на -ило (Трясило, Крутило, Хуртило) распространены шире, чем в великорусских землях. Географически фамилия встречается в основном на западе Украины и в приграничных с ней областях России, хотя точных данных о концентрации носителей нет — фамилия редкая, и её обладателей можно пересчитать по пальцам.

Словообразовательная модель проста: от прозвища Хуртило (человек, подобный вьюге или суетливый) с помощью нулевого суффикса закрепилась фамилия без дополнительных родовых окончаний, что типично для прозвищных фамилий Восточной Европы. Суффикс -ило здесь не патронимический, а характеризующий, и это главное отличие от более распространённых фамилий на -ов/-ев.

В документах фамилия фиксируется с XIX века, но в дворянских родословных и купеческих гильдиях её нет — очевидно, носителями были крестьяне или казаки. Никаких известных исторических личностей с такой фамилией не сохранилось, что только подтверждает её народное, прозвищное происхождение.