Фамилия Кирасов — довольно редкая и неоднозначная с точки зрения происхождения. В отличие от типичных русских фамилий на -ов, образованных от крестильных имён (Иванов, Петров), её основа не лежит на поверхности. Чтобы понять, откуда она взялась, нужно рассматривать сразу несколько версий, и ни одна из них не является бесспорной.

Самый логичный путь — разобрать суффикс. Фамилии на -ов чаще всего указывают на принадлежность: «чей?» — Кирасов, то есть сын или потомок человека по имени или прозвищу Кира́с. Но что это за имя? В русском языке нет распространённого имени Кир или Кира, которое давало бы такую форму. Скорее всего, основа — тюркская. В тюркских языках корень «кир» или «гыр» означает «серый», «седой», а также «поле», «степь». Прозвище Кира́с могло относиться к человеку с седыми волосами или к тому, кто жил в степи. Суффикс -ас в тюркских именах встречается (сравните с именем Карас — «черный»), поэтому Кира́с — «серый», «седой» — вполне реальное прозвище.

Вторая версия отсылает к военному делу. Слово «кираса» (лат. coriacea — кожаная) — это металлический нагрудник, часть доспехов. В России кирасы носили в тяжёлой кавалерии (кирасиры) с XVIII века. Фамилия Кирасов могла возникнуть как прозвище сына кирасира или человека, который изготавливал или чинил кирасы. Однако эта версия менее вероятна: профессиональные фамилии от названий солдат обычно образуются иначе (например, Солдатов, Стрельцов), а прямое заимствование «кираса» в фамилию встречается редко и, скорее всего, было бы переосмыслено народной этимологией.

Третья, самая простая, но тоже спорная гипотеза — связь с греческим именем Кир (Κύρος), что означает «господин», «владыка». В святцах есть мученик Кир Александрийский. В русской традиции от имени Кир образовывали фамилию Киров, а Кирасов могло появиться через форму Кира́с — как вариант просторечного или диалектного произношения. Но это лишь догадка, так как исторических записей о таком бытовании имени Кира́с нет.

Географически фамилия Кирасов встречается в основном на юге России, в Ростовской области, Краснодарском крае, а также на Северном Кавказе. Это косвенно подтверждает тюркскую версию: именно в этих регионах веками жили татары, ногайцы, черкесы, у которых подобные прозвища были обычны. Русские фамилии с тюркскими корнями не редкость (Булгаков, Тургенев, Карамзин), и Кирасов, скорее всего, из того же ряда.

Итог: с большой вероятностью фамилия Кирасов — тюркская по происхождению, от прозвища Кира́с («седой» или «степняк»). Военная версия (от кирасы) возможна, но менее обоснована. Греческая гипотеза (от имени Кир) — надуманна и не подкреплена реальной ономастической практикой.