Фамилия Кирпик образована от прозвища, и её происхождение, скорее всего, связано с ремеслом или внешностью предка. Основная версия отсылает к ярославскому диалектному слову «кирпь» — так называли пучок трепаного льна. В этом случае прозвище Кирпик могли дать трепальщику — человеку, который обрабатывал лён, отделяя волокно от костры. Это ремесленное именование, типичное для северных и центральных губерний России, где льноводство было одним из главных занятий крестьян.

Менее распространённая, но тоже возможная версия связывает фамилию с прилагательным «кирпатый», то есть «курносый». В южнорусских и украинских говорах «кирпа» — это прозвище человека с приплюснутым носом. Таким образом, Кирпик могло быть не профессиональным, а внешним прозвищем, закрепившимся за родоначальником.

Сама фамилия образована с помощью уменьшительного суффикса -ик, который в русской ономастике часто указывал на молодого человека или сына человека с соответствующей профессией или прозвищем. То есть Кирпик — это буквально «сын Кирпы» или «маленький Кирпа». Такая модель словообразования характерна для украинских и южнорусских фамилий, что не противоречит обеим версиям: слово «кирпатый» как раз активно бытует на юге, а «кирпь» — северный диалектизм.

Встречается фамилия преимущественно в западных и центральных областях России, а также на Украине. В дореволюционных переписях и метрических книгах носители фамилии Кирпик фиксировались как крестьяне и мещане. Сословной элиты среди них не было — это фамилия простого люда, что ещё раз подтверждает её прозвищное происхождение от конкретного занятия или черты внешности.