Фамилия Кишик — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Скорее всего, она образовалась от прозвища, но вот от какого именно слова — тут есть несколько версий, и ни одна не очевидна.

Самая вероятная основа — украинское или белорусское слово «киш» или «кишка». В диалектах «киша» — это не только часть тела, но и, в переносном смысле, худой, тощий человек. Прозвище Киш или Кишка могли дать долговязому или, наоборот, тщедушному парню. Суффикс -ик в восточнославянских фамилиях часто указывает на «сына» или «потомка»: Кишик — буквально «сын Киша». Такая модель характерна для украинских и белорусских фамилий, где -ик (как и -ук, -чук) заменяет русское -ов. Если бы фамилия была русской, мы бы увидели Кишков или Кишин.

Менее распространённая, но тоже возможная версия — связь с тюркскими языками. В крымскотатарском, казахском или башкирском «киш» означает «соболь», «куница» или просто «пушной зверь». Прозвище Кишик мог получить охотник или торговец мехом. Однако в этом случае фамилия чаще встречалась бы у татар или башкир, а не у славян, так что версия с «тощим» человеком выглядит правдоподобнее для центральной и западной части бывшей Российской империи.

География фамилии Кишик сегодня размыта: носители встречаются и в России (особенно на юге, в Ростовской области, Краснодарском крае), и на Украине, и в Беларуси. Это говорит о том, что фамилия возникла в зоне смешения языков и диалектов — скорее всего, на границе украинских и белорусских земель или в казачьих областях. Сословно предки Кишик, вероятно, были крестьянами или казаками: прозвище слишком бытовое, чтобы принадлежать дворянскому роду.

Если отбросить экзотику, то перед нами типичная западнорусская фамилия-прозвище, родившаяся из внешности или повадок предка.