Фамилия Кишиш — редкая и нестандартная для русского уха. Её происхождение почти наверняка не связано с исконно славянскими корнями, и это сразу выделяет её из ряда привычных фамилий на -ов, -ин или -ский. В русской ономастике фамилия может быть либо поздним заимствованием, либо искусственным образованием, но куда вероятнее — она тюркская или кавказская по происхождению.

Разберём словообразовательную модель. Фамилия не имеет русского суффикса: она оканчивается на «иш», что типично для тюркских языков (ср. Киши, Кишибаев). Основа «киши» в тюркских наречиях означает «человек», «мужчина» или «лицо» (например, в казахском, татарском, азербайджанском). Второй слог «-ш» может быть остатком аффикса принадлежности или частью сложного имени. Таким образом, Кишиш — это либо вариант имени Киши с добавлением уменьшительного или ласкательного суффикса, либо искажённая форма от Кишибай («богатый человек») или Кишимурат («желанный человек»).

Есть и альтернативная версия, связанная с еврейскими (ашкеназскими) фамилиями. В идише «киш» — «мешочек», «карман», а суффикс «-иш» встречается в фамилиях, образованных от прозвищ (ср. Кишиш от киш — «карманник»). Но эта гипотеза слабая: для еврейских фамилий типичнее окончания -ман, -зон, -штейн, а «Кишиш» звучит как тюркское заимствование.

Географически фамилия встречается в основном на Северном Кавказе, в Закавказье и в южных регионах России (Краснодарский край, Ставрополье), а также среди татар и башкир. Встречается и в армянской среде, где «кишиш» может быть вариантом имени Киш (от арм. «киш» — «ночь»), но это уже единичные случаи.

Социальный контекст: носители фамилии — скорее всего, потомки крестьян или ремесленников, переселившихся в XIX–XX веках из тюркских регионов. В дворянских родословных книгах фамилия не фиксируется. Если ваш предок носил фамилию Кишиш, он мог быть выходцем из татарского или азербайджанского села, где прозвище «Киши» (человек) закрепилось за конкретным родом.

В русском языке фамилия склоняется как существительное мужского рода второго склонения: Кишиша, Кишишу, Кишишем. Женский вариант не склоняется.