Фамилия Китиповы — редкий случай, когда тюркское имя и русский суффикс встретились в одном слове. В её основе лежит личное именование Китип. Скорее всего, это фонетический вариант татарского имени Кятиб, которое переводят как «большой, великий, важный, значительный». Встречается и другая версия: имя могли дать мальчику, родившемуся в месяц Кятиб по древнему восточному календарю.

Обратите внимание на суффикс. Фамилия оканчивается на -ов, а не на тюркское -оглы/-оглу (в переводе «потомок, сын»). Это значит, что предок носителя фамилии — Китип — жил в русскоязычной среде, скорее всего, среди крещёных татар или в смешанных поселениях Поволжья и Приуралья. Именно там в XIX веке активно переоформляли тюркские имена в русские фамилии по модели «имя + -ов». В чисто татарской или башкирской среде фамилия звучала бы иначе: например, Китипов — это уже результат адаптации.

Безусловно, фамилия Китипов — памятник восточной культуры, но процесс её формирования мог быть длительным и не всегда привязан к одной местности. Окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований: например, поиска в ревизских сказках Казанской, Симбирской или Уфимской губерний, где такие фамилии встречаются чаще всего.