Фамилия Коберський — один из тех редких случаев, где географическое происхождение почти наверняка перевешивает прозвищное. Судя по суффиксу -ськ- (в русской передаче часто -ский), это типичная фамилия польского или западнорусского (украинского, белорусского) дворянского образца. Она указывает на то, что её первый носитель происходил из места с названием Коберсько, Коберск или Кобер. Такие топонимы действительно встречаются: например, в Польше есть деревня Коберско (Kobiersko) в Лодзинском воеводстве, а в Украине — село Коберськ (Коберськ) в Ровненской области. Таким образом, фамилия отвечала на вопрос «откуда родом?» и закреплялась за шляхтичем, владевшим этим селом, или за крестьянином, переселившимся оттуда.

Основа Кобер- не имеет однозначного объяснения в славянских языках. Скорее всего, это древнее балтское или ятвяжское имя или гидроним (название речки). В балтских языках есть корень kub- / kob- со значением «изгиб», «кривизна», что могло описывать извилистую реку или холмистую местность. Менее вероятна связь с польским kobierzec («ковёр») или немецким Köber (корзина) — эти версии слишком прямолинейны и не объясняют посессивный суффикс.

Интересно, что фамилия имеет чёткую «восточную границу» бытования. Коберськие чаще всего встречаются на Волыни и в Западной Беларуси — именно в зоне, где в XV–XVII веках оседала мелкая православная и униатская шляхта. В Российской империи после разделов Польши фамилию нередко русифицировали в Коберский, теряя мягкий знак. В советское время носители фамилии могли оказаться в Сибири и на Дальнем Востоке в результате депортаций 1940-х годов с Западной Украины.

Сравнение с однокоренными фамилиями подтверждает топонимическую версию. Кобер, Коберник, Коберко — это прозвищные варианты, образованные напрямую от личного имени или занятия. А вот Коберський стоит в одном ряду с такими фамилиями, как Загурский, Подольский, Замойский: все они — указание на «гнездо» рода. Если ваш предок носил эту фамилию, скорее всего, он был не ремесленником, а землевладельцем или крестьянином из конкретного села на Волыни.