Фамилия Кобляков отталкивается от слова «кобло» — в уральских говорах так называли яму. Прозвище Кобляк, скорее всего, давали человеку, который жил в низине, в овраге или впадине. Модель образования типична для русских фамилий: к основе на -к добавляется патронимический суффикс -ов, и «Кобляков» буквально означает «сын Кобляка».

Есть и вторая версия: фамилия могла возникнуть от названия деревни Кобляки, которая существует в Кировской области. В этом случае родоначальник получил прозвище по месту жительства, а его потомки закрепили его как фамилию. Такие «географические» фамилии часто образовывались от названий небольших селений, особенно в северных и вятских землях.

Обратим внимание на суффикс -як. Он характерен для прозвищ, образованных от нарицательных слов, и встречается в фамилиях вроде Коряков (от «коряк» — человек, живущий на коряге) или Земляков. В случае с Кобляковым суффикс -як превратил «кобло» в прозвище, а затем фамилия приобрела стандартное окончание -ов.

Спор между двумя версиями необязательно решать в пользу одной. Возможно, прозвище Кобляк и название деревни Кобляки имеют общий корень: поселение могли назвать по яме или низине, а жителей — по месту. В любом случае, фамилия указывает на связь с рельефом местности и бытовым укладом: предки Кобляковых жили либо в низине, либо в конкретной деревне с таким названием.