Фамилия Коландариа — один из тех редких случаев, когда написание почти полностью выдаёт географическое происхождение. Финал «-иа» совершенно не характерен для русской, украинской или белорусской модели фамилий. В славянских языках такие окончания встречаются только в заимствованиях, и чаще всего они указывают на итальянское, румынское или греческое влияние. В случае Коландариа наиболее вероятна итальянская основа.

Разберём корень. «Коландариа» почти наверняка восходит к итальянскому слову «colandaro» или его диалектному варианту. В итальянском «colandaro» (современная форма «colino») означает «дуршлаг» или «сито». Первоначально это было прозвище человека по профессии: либо того, кто изготавливал сита и решёта, либо того, кто торговал ими. В средние века и в эпоху Возрождения в итальянских городах-государствах ремесленники часто получали фамилии по названию своего товара или инструмента. Таким образом, первый носитель фамилии Коландариа был, скорее всего, ситоделом, решетником или, в переносном смысле, человеком, который «просеивал» что-либо (например, муку или зерно).

Фамилия не является исконно русской и вряд ли имеет славянскую этимологию. Если она встречается на территории бывшей Российской империи, то это, скорее всего, результат миграции. В XIX — начале XX века в России жили итальянские общины, особенно в Одессе, Крыму и на Кавказе. Итальянцы работали архитекторами, строителями, торговцами, а также ремесленниками. Фамилия Коландариа могла попасть в Россию вместе с такими переселенцами. Встречается она и в Грузии, где итальянское влияние также было ощутимо, особенно в прибрежных городах.

С точки зрения словообразования, суффикс «-ариа» в итальянских фамилиях часто указывает на принадлежность к роду занятий или на происхождение из определённого места. Аналог — фамилии вроде «Калабрезе» (из Калабрии) или «Пиццариа» (пиццайоло). В случае Коландариа суффикс подчёркивает связь с предметом, а не с локацией.

В современном русском языке фамилия звучит как иноязычное вкрапление, и это её главная отличительная черта. Она не склоняется по правилам русских фамилий на -иа (в отличие от фамилий на -ов, -ин). Если вы носитель этой фамилии, можете с уверенностью говорить, что ваши предки, скорее всего, были итальянскими ремесленниками, которые делали сита, или происходили из местности, где такое прозвище было распространено. Других версий — греческой или румынской — у этой основы нет, так как в этих языках слово «сито» звучит иначе.