Фамилия Кольоса — редкий случай, когда написание подсказывает, что перед нами не исконно русская, а скорее всего, западная или южнославянская фамилия, записанная русскими буквами. В русском языке нет исконных корней с таким звучанием, а суффикс -ос-а не характерен для типичных русских фамилий на -ов, -ин или -ский.

Скорее всего, фамилия Кольоса — это русифицированная форма украинской, польской или белорусской фамилии. В этих языках есть фамилии, образованные от прозвищ или слов с корнем «колос» (колосок, стебель злака). Например, украинская фамилия Колос, Колосюк, польская Kołos. Удвоенное «с» и окончание «-а» могли появиться при адаптации к русскому языку: фамилию могли записать как Кольоса, чтобы сохранить ударение на втором слоге или подчеркнуть, что это не мужская форма на -о (как Кольосо), а неизменяемая форма.

Другая версия — фамилия могла возникнуть из прозвища, данного человеку с какой-то особенностью, связанной с колосом (например, высокий, худой, как колосок, или работавший на уборке урожая). В этом случае суффикс -ос-а мог быть диалектным вариантом, который закрепился в документах. Мягкий знак в корне («Коль-») указывает на то, что исходное слово могло произноситься как «кольос» (с мягким «л»), что встречается в некоторых говорах.

Точная география бытования фамилии невелика, но, судя по структуре, она могла закрепиться в южных регионах России, куда переселялись украинцы, или в западных областях. В словарях и справочниках по русским фамилиям Кольоса не упоминается, что подтверждает её локальный и, возможно, поздний характер.

Таким образом, если вы носите фамилию Кольоса, ваши предки, скорее всего, были выходцами из украинских или белорусских земель, а сама фамилия связана с сельским хозяйством или внешностью человека, которого в народе прозвали Колосом.