Фамилия Конопельцев восходит к нарицательному «конопель» - народному названию конопли. Фамилии с этой основой довольно распространены. Этому есть простое объяснение: конопля была основной текстильной культурой славян и многих других народов мира. Таким образом, фамилию Конопельцев мог получить человек, который либо выращивал коноплю, либо шил из нее одежду. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Конопель, со временем получил фамилию Конопельцев.