Фамилия Копорзов — одна из тех, что хранит в себе сразу несколько возможных историй, и ни одна из них не лежит на поверхности. Её основа — личное именование или прозвище Копорз (Копорза), а суффикс -ов указывает на типичную модель русских фамилий: «чей?» — «сын Копорза» или «потомок Копорза».

Самая неожиданная версия ведёт в пермяцкие говоры, где есть слово «капорза» — «хлам», «старьё», «никчёмные вещи». Если принять эту основу, то имя Копорз могло быть охранительным. В древнерусской традиции ребёнку иногда давали «плохое» имя, чтобы обмануть нечистую силу: мол, этот младенец — не ценная добыча, а просто хлам, не стоит его трогать. Такая практика была широко распространена у многих славянских и финно-угорских народов, и имя Копорз вполне могло выполнять роль оберега.

Другая версия — профессиональное прозвище. В русских диалектах встречается слово «копорка» — так называли женщину, работавшую на огородах, копавшую землю. Если прозвище Копорз дали мужчине, то оно могло указывать на его занятие или на связь с женщиной-огородницей (например, муж «копорки»). Правда, такая цепочка менее прозрачна, чем охранительная гипотеза, но и её нельзя сбрасывать со счетов: прозвища по ремеслу — один из главных источников русских фамилий.

Фамилия редкая, нечастотная. В современных справочниках её не встретишь среди массовых, и это дополнительный аргумент в пользу локального, диалектного происхождения. Скорее всего, Копорзовы — выходцы из северных или уральских регионов, где пермяцкое влияние на русские говоры было особенно заметным. Точных исторических записей о первых носителях фамилии нет, но словообразовательная логика и диалектный фон позволяют уверенно говорить: за фамилией стоит либо прозвище-оберег, либо прозвище по занятию, а корни её — в народной культуре, а не в книжной или церковной традиции.