Фамилия Коргапольцев — редкий случай, когда географическое название переплелось с тюркским прозвищем, а суффикс не даёт сразу понять, откуда пошёл род. Большинство фамилий на -польцев (вроде Зиньковский или Ставропольцев) указывают на выходца из города или села с названием на -поль. Но с Коргапольцевым всё сложнее: города Коргаполь не существует, а в основе лежит тюркское слово «корга» — «ворона» или «защита, крепость» (сравните с казахским «корған» — «укрепление»). Скорее всего, прозвище Коргапол — это человек, похожий на ворону (по внешности или поведению), либо, менее вероятно, «защитник» или «сторож». Суффикс -ев указывает на принадлежность: Коргапольцев буквально значит «сын Коргаполя». Обратите внимание на написание: в быту фамилию могли путать с «Каргапольцев» (от названия посёлка Каргаполье в Курганской области), но в вашем случае корень тюркский, а не топонимический. Географически фамилия встречается редко, преимущественно в Поволжье и на Урале, что подтверждает связь с татаро-башкирской или казахской средой, где такие прозвища были обычны. Сословно предки могли быть как крестьянами, так и казаками — суффикс не даёт подсказки, а само прозвище не несёт социального оттенка. Если искать однокоренные фамилии, то ближе всего Корганов (от того же «корга»), но с другим суффиксом. В целом, фамилия Коргапольцев — это не про польские корни, а про тюркское прозвище, которое закрепилось в русской среде через модель отчества.