Фамилия Корлыганова ведет свое начало от татарского слова «карлыган», которое в переводе на русский язык означает «смородина». В прошлом смородина использовалась татарами в качестве основного ингредиента для блюда под названием «как (когыт)». Для приготовления кака татары продавливали ягоды через крупное сито (илек), полученную массу тонким слоем намазывали на гладкую деревянную доску, предварительно смазанную маслом, после чего доску ставили на несколько дней сушиться на солнце. Полученный продукт обычно употребляли с чаем. Исходя из этого, можно предположить, что основатель рода Корлыгановых готовил когыт лучше всех в округе. Процесс формирования фамилий был достаточно длительным, поэтому окончательно говорить о точном месте и времени возникновения рода Корлыгановых можно лишь на основании генеалогических исследований.