Фамилия Кормишенко — яркий пример украинской фамилии, образованной от прозвища, связанного с кормлением. Её основа — «кормить», и сразу возникает вопрос: кого и чем? Здесь возможны два основных варианта, и оба по-своему логичны.

Первый вариант: прозвище Кормиша могли дать человеку, который кормил, то есть был кормильцем в какой-то среде — в семье, в общине, на работе. Например, так могли назвать зажиточного крестьянина, который помогал односельчанам в неурожай, или работника, ответственного за прокорм скота. Второй, не менее вероятный вариант: прозвище могло быть ироничным и относиться к человеку, который любил много и сытно есть — «кормиться». В народе такие прозвища были распространены: Кормила, Кормилец, Кормило.

Сама модель фамилии — с суффиксом -енко — типична для Поднепровья и Левобережной Украины (исторические Полтавская, Черниговская, Киевская губернии). Суффикс -енко в XVI–XVII веках означал «сын» или «потомок»: Кормишенко — буквально «сын Кормиши». Форма на -иш- в основе (Кормиша, а не Кормило) говорит о том, что прозвище было ласкательным или уменьшительным: Кормиша — это «маленький кормитель» или «кормилец» в домашнем, неофициальном кругу.

В русском языке сохранилась однокоренная фамилия Кормильцев, но она образована через другой суффикс и в другом регионе. Кормишенко — это чисто украинский вариант, который не встречается в северных и центральных областях России. По сословию носители фамилии почти наверняка были казаками или крестьянами: фамилии на -енко редко носили дворяне (за исключением случаев, когда фамилия была закреплена за казацкой старшиной, но для Кормишенко таких подтверждений нет).

Таким образом, фамилия Кормишенко — это прозвищная фамилия, возникшая в украинской среде, скорее всего, в XVII–XVIII веках, и указывающая либо на профессию кормильца, либо на бытовую черту её первого носителя.