Фамилия Корсюк — яркий пример украинской модели образования фамилий с суффиксом -юк. Этот суффикс в украинской ономастике выполняет ту же роль, что и русский -ов/-ев или белорусский -ич: он указывает на «сына» или «потомка» человека, чьё имя или прозвище легло в основу. То есть Корсюк буквально означает «сын Корса» или «потомок Корся».

Корень здесь — Корс-. Самое очевидное объяснение: это сокращённая форма от крестильного имени Корнелий (в народной форме Корнило, Корней). В украинском языке такие усечения были обычным делом: Корс, Корш, Коршун. Человека по имени Корней в быту могли звать просто Корс, а его сына — Корсюк.

Но есть и вторая, более редкая версия. В украинских говорах слово «корс» или «корса» могло означать что-то связанное с корсетом, стягиванием, узкой одеждой. Прозвище Корс могли дать портному, который шил корсеты, или человеку с характерной осанкой — «затянутому», поджарому. Однако эта гипотеза уступает первой: подавляющее большинство фамилий на -юк в Украине образованы от личных имён, а не от редких диалектных названий ремёсел.

Интересно, что географически фамилия Корсюк почти не встречается за пределами Украины. Это типичная западно- и центральноукраинская фамилия, особенно частая в Волынской, Ровенской, Хмельницкой областях. В России или Беларуси она единична, что сразу выдаёт её происхождение. Если сравнивать с однокоренными: Корсун, Корсунский — те восходят к названию города Корсунь (Херсонес), а Корсюк — это «сын Корса», без топонимической подоплёки.

Так что предки носителя фамилии Корсюк с высокой вероятностью жили в украинском селе, а их родоначальника звали Корс — сокращение от Корнея. Никакого дворянства или казацкой старшины за этой фамилией не числится: суффикс -юк в массе своей крестьянский и мещанский.