Фамилия Косачевский образована от прозвища Косач, и у этого прозвища есть несколько возможных значений. Самое прямое — связь с косой: так могли называть косаря, мастера по изготовлению или заточке кос. В этом случае предок носителя фамилии был либо земледельцем, либо ремесленником. Вторая версия — прозвище по внешнему признаку: Косачом могли прозвать косоглазого человека. Наконец, третья, не менее интересная версия отсылает к птице — тетереву-косачу. В народной традиции такие «птичьи» имена (Косач, Сокол, Воробей) давали детям, чтобы природа приняла ребёнка как своего и передала ему качества, присущие этой птице: в случае с косачом — красоту, бойкость, яркость.

Словообразовательная модель фамилии заслуживает отдельного внимания. Суффикс -ский (в форме -евск- после шипящего) типичен для шляхетских и дворянских фамилий Речи Посполитой, а также для фамилий украинского и белорусского происхождения. В сочетании с основой Косач- это указывает на возможное западно-украинское или польское происхождение. В отличие от простых русских фамилий на -ов/-ев (Косачёв), форма на -ский подчёркивала более высокий социальный статус или принадлежность к определённой местности — например, к селу или хутору Косачи, Косачевка. То есть Косачевский мог означать «выходец из Косачей» или «принадлежащий к роду Косачей».

Таким образом, фамилия Косачевский несёт в себе сразу несколько слоёв: от прозвища по ремеслу или внешности до аристократического суффикса, указывающего на географическое и социальное происхождение.