Фамилия Косандяк — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Самое вероятное объяснение: это украинская или польская фамилия, образованная от имени или прозвища с помощью суффикса -як. В украинской ономастике суффикс -як часто указывал на принадлежность к роду или на характерный признак человека (ср. Гончар — Гончарук, Коваль — Коваляк). Основа «Косанд» — это, скорее всего, искажённое или народное произношение имени Косма (церковное Косьма, в просторечии Кузьма). В западных регионах Украины и в Польше имя Косма могло трансформироваться в Косан, Косань, а с добавлением суффикса — в Косандяк. Иными словами, предок носителя этой фамилии был сыном или потомком человека по имени Косма (Кузьма).

Менее вероятная, но возможная версия: связь с румынским или молдавским словом cosandă (коса, сенокосилка) или cosiță (косичка). Тогда Косандяк — прозвище косаря или человека с характерной причёской. Однако географически фамилия тяготеет к западноукраинским землям (Львовская, Ивано-Франковская области), где румынское влияние слабее, а суффикс -як — обычное дело. Поэтому версия с именем Косма выглядит убедительнее.

Написание фамилии с «я» на конце — типичный украинский патроним. В польском варианте могло бы быть Kosandziak (с буквой «z»), но в русской и украинской традиции закрепился мягкий вариант. Сословной привязки у фамилии нет: Косандяки могли быть и крестьянами, и ремесленниками, и казаками. Встречаемость фамилии в современных базах данных — единичная, что говорит о её локальном, возможно, даже гнездовом происхождении: все носители, скорее всего, выходцы из одного села или округи.

Таким образом, если вы ищете корни, стоит начать с запада Украины и обратить внимание на имя Кузьма в семейных преданиях. Фамилия не переводится как «сын косаря» или «сын Косанда», а скорее как «потомок Космы» — с привычным для украинской традиции суффиксом.