Фамилия Костерук — яркий пример украинской модели образования фамилий на -ук/-юк. Этот суффикс в украинской ономастике означает принадлежность или родство: буквально «маленький», «сын» или «ученик» того, кто назван в корне. В данном случае корень — «костер», и тут открывается простор для двух основных версий происхождения.

Первая и самая очевидная: основатель рода получил прозвище за работу с огнём. Костер — это не только куча дров для горения, но и в переносном смысле человек, который разводит огонь, поддерживает очаг или работает у горна. В украинских сёлах костровиком могли называть кузнеца, пастуха, который жёг костры в поле, или сторожа, разводившего ночной огонь. Костерук — потомок такого человека: «сын Костеря» (где Костерь — прозвище, образованное от того же слова).

Вторая версия менее очевидная, но лингвистически возможная. В некоторых говорах «костер» — это не огонь, а жёсткая часть стебля льна или конопли, которая остаётся после трепания. Кострика, костёр — отходы при обработке волокна. Прозвище Костерь мог получить тот, кто занимался этим ремеслом — мял лён или трепал коноплю. Тогда Костерук — сын трепальщика льна. Эта версия менее популярна, но имеет право на существование, особенно если фамилия встречается в районах традиционного льноводства.

Географически фамилия Костерук плотно привязана к западу Украины. Наибольшая концентрация носителей — в Ровненской, Волынской, Тернопольской и Хмельницкой областях. Встречается она и в соседней Беларуси, но реже. В России фамилия редкая, появлялась в основном при миграциях в XX веке.

Обратите внимание на суффикс: -ук, а не -юк. В украинской ономастике -ук чаще присоединяется к основам на твёрдый согласный, а -юк — на мягкий. «Костер» оканчивается на твёрдый «р», поэтому форма Костерук закономерна. Если бы корень был «Костерь» (с мягким знаком), мы бы имели Костерюк. Иногда встречается вариант Костерюк — это уже результат аканья или особенностей записи в паспортах.

Таким образом, фамилия Костерук — это не загадка, а прямое указание на профессию или прозвище предка. Он мог быть человеком, который либо разводил костры, либо работал с костром (льняным отходом). Первая версия — с огнём — встречается чаще и понятнее интуитивно.