Фамилия Ковалюк — одна из множества фамилий, образованных от названия профессии кузнеца. Её основа — украинское, белорусское и южнорусское диалектное слово «коваль» (кузнец). Этот корень дал жизнь целому ряду фамилий: Коваль, Коваленко, Ковалёв, Ковальчук и, собственно, Ковалюк. Разница между ними — в суффиксе, который указывает на регион и, часто, на семейный статус первого носителя.

В фамилии Ковалюк работает суффикс -ук/-юк, типичный для западных и центральных областей Украины, а также для юго-запада Беларуси. Этот суффикс чаще всего обозначал «сына» или «ученика»: Ковалюк — буквально «сын Коваля» или «младший Коваль». То есть фамилия не просто указывает на ремесло, а подчёркивает родственную связь с человеком, который уже носил прозвище Коваль.

Именно этот суффикс отличает Ковалюка от, скажем, Ковалёва (русская модель с -ев) или Ковальчука (распространён в основном на Правобережной Украине). Географически Ковалюки чаще всего встречаются в Брестской, Волынской, Ровенской и Тернопольской областях — там, где украинские и белорусские говоры смешиваются, а суффикс -юк остаётся продуктивным.

Подтверждение тому — сохранившиеся записи: в метрических книгах и документах первой половины XX века фигурируют Александр Евдокимович Ковалюк (1930 г.р., деревня Колюхи Кобринского района Брестской области) и Андрей Михайлович Ковалюк (1900 г.р., деревня Масевич Волковысского района, тогда Белостокская область). Оба населённых пункта находятся на территории современной Беларуси, что подтверждает ареал бытования фамилии.

Сама профессия кузнеца у славян была окружена особым уважением. Коваль не только работал с металлом, но часто считался знахарем, умельцем, а иногда и колдуном. Поэтому фамилии от этого корня — одни из самых массовых в мире: русский Кузнецов, английский Смит, немецкий Шмидт, французский Ферран — все они восходят к одному и тому же ремеслу. Ковалюк в этом ряду — не просто вариант, а маркер конкретного региона и способа словообразования, который сохранился именно в западнорусских землях.