Фамилия Ковшиков образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Прозвище Ковшик восходит к нарицательному «ковш» - «широкий округлый металлический сосуд с ручкой для зачерпывания жидкостей и питья». Можно предположить, что основатель рода Ковшиковых занимался изготовлением или продажей ковшей. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Ковшик, со временем получил фамилию Ковшиков. О точном месте и времени возникновения фамилии Ковшиков в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Ковшиков представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.