Фамилия Коймова (мужская форма — Коймов) — редкая и неочевидная по происхождению. Чтобы разобраться, откуда она взялась, нужно смотреть не на русские модели, а на языки народов Поволжья и Урала. Суффикс -ов/-ев указывает на русскую патронимическую форму (чьих будешь? — Коймов), но основа Койм- в исконно русских фамилиях не встречается. Вероятнее всего, фамилия тюркского или финно-угорского происхождения, записанная русскими писцами на слух.

Первая версия — от тюркского личного имени Койма или прозвища Кой. В татарском, башкирском и чувашском языках слово «кой» (ҡой, куй) означает «овца», «баран». Имя Койма могло быть охранительным: в традиции давать ребенку «некрасивое» имя, чтобы отвести злых духов, — буквально «барашек», «овечка». Суффикс -ма в тюркских именах часто указывает на результат действия или предмет (сравните: язма — «письмо», койма — «овца»). Таким образом, Койма — это уменьшительно-ласкательное или прозвищное имя, которое затем русифицировали, добавив фамильный суффикс.

Вторая версия — от марийского или удмуртского слова. У марийцев есть имя Кой (Койма) — от «кой» (вид, облик, характер). Фамилия Коймов встречается в Марий Эл и Татарстане, что подтверждает её региональную привязку. В этом случае основа фамилии — личное имя, которое давали по внешности или нраву: «Койма» — «тот, у кого такой вид».

Третий вариант — от русского глагола «коймить» (занимать, ссужать, давать взаймы) или существительного «койма» (кайма, оторочка). Но это маловероятно: в русских говорах слово «койма» — редкое заимствование из финно-угорских языков (сравните с карельским «koima» — «край»). Скорее всего, это случайное совпадение, а не корень фамилии.

Географически фамилия Коймова сосредоточена в Приуралье и Среднем Поволжье — в Башкортостане, Татарстане, Оренбургской области. Это говорит о том, что предки носителей фамилии были крестьянами или посадскими людьми из тюркской или финно-угорской среды, принявшими христианство и получившими фамилию по отцу. В дворянских родословных книгах Коймовы не значатся — это однозначно крестьянская фамилия.

Коротко: Коймова — это русифицированная форма тюркского или марийского имени Койма (от «овца», «баран» или «вид»). Фамилия редкая, региональная, говорит о происхождении из народов Поволжья.