Фамилия Козлютина — яркий пример того, как русская фамилия хранит в себе не только прозвище, но и целый пласт народной лексики. Её основа — «козёл», животное, которое в крестьянской среде было символом не столько упрямства (как сейчас), сколько плодовитости, бойкости и некоторой бесшабашности. Однако суффикс «-ютин» здесь необычен: он встречается реже, чем стандартные «-ов» или «-ин», и указывает на особую модель образования. Скорее всего, перед нами не просто отчество от прозвища «Козлюта», а форма, возникшая в говорах северо-запада или центральной России, где такие суффиксы (как в фамилиях Зверютин, Бормотутин) придавали основе оттенок уменьшительности или пренебрежительности. То есть Козлюта — это не просто «козёл», а «козлик» или «козлёнок», возможно, прозвище шустрого, вертлявого человека или того, кто пас коз.

Вторая версия, менее вероятная, но не исключённая: фамилия могла возникнуть от топонима — названия деревни Козлютино или Козлюта. Такие названия встречаются в Тверской, Псковской и Новгородской областях, где местные жители получали фамилию по месту жительства. Однако в этом случае форма должна была бы закрепиться как Козлютинский, а не Козлютин, поэтому версия с прозвищем выглядит предпочтительнее.

Интересно, что фамилия Козлютина почти не встречается в южных регионах России, зато фиксируется в старых переписях Вологодской и Архангельской губерний. Это говорит о том, что носители фамилии были преимущественно из северного крестьянства, где козоводство было распространено меньше, чем в степи, и прозвище могло быть скорее насмешливым, чем профессиональным. Возможно, предок Козлютиных был человеком с «козлиной» внешностью — бородкой клином или тонким голосом.

Словообразовательный разбор прост: корень «козл-», суффикс «-ют-» (редкий вариант суффикса «-ут-»), окончание «-ин» — фамилия женского рода. В мужском варианте она звучала бы как Козлютин. Сравните с однокоренными: Козлов — самая массовая фамилия от того же животного, Козлин — от «козёл» с другим суффиксом, а Козлютин — редкий вариант, который сохранил архаичную диалектную форму.