Фамилия Козонак — редкая и с неочевидной на первый взгляд основой. Её разбор стоит начать с суффикса: -ак — один из продуктивных в украинской, белорусской и южнорусской ономастике. Он часто указывает на прозвищное происхождение: человек, которого так назвали, обладал каким-то признаком или занимался определённым делом. В данном случае основа «Козон» или «Козона» может быть связана с диалектным словом.

Самая прямая версия: в основе лежит «козон» — уменьшительная или иная форма от «коза». В русских говорах «козон» могло означать не только детёныша козы, но и особую кость для игры в бабки (от «козан» — игральная кость). Человек, получивший прозвище Козон или Козона, мог быть пастухом, резчиком таких костей или просто обладателем какой-то «козлиной» черты — упрямства, бородки или привычки бодаться. Суффикс -ак в таком случае добавляет оттенок принадлежности: Козонак — «сын или потомок Козона».

Вторая, менее очевидная гипотеза: фамилия могла возникнуть от тюркского корня. В тюркских языках «коз» (кёз) означает «глаз», а «козонак» в некоторых диалектах — «глазастый» или «зоркий». Это могло быть прозвище, данное человеку с острым зрением или большими глазами. Но эта версия менее вероятна для славянской среды, если только предки не жили на стыке культур — например, в южнорусских или украинских степях, где контакт с тюрками был обычным делом.

Географически фамилия Козонак встречается в основном на западе Украины и в приграничных районах Польши, а также единично в России. Это указывает на её западное, скорее украинское или польское, происхождение. В польском языке «kozioł» — козёл, и суффикс -ak там тоже распространён, так что фамилия могла быть адаптирована польской письменностью. В любом случае, носитель фамилии Козонак — потомок человека, которого когда-то прозвали за связь с козой, будь то ремесло, игра или характер.