Фамилия Кремер образована от аналогичного прозвища, в основе которого лежит немецкое слово Kremmer. На русский языка оно переводится как «тот, кто делает крем». Возможно также, что данная фамилия ведет свое начало от слова Krimmer — «барашек, каракуль». Как известно, каракуль отличается густым, упругим, шелковистым волосяным покровом, образующим различной формы и размеров завитки. В любом случае прозвище Кремер относится к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род деятельности основателя фамилии. Исходя из этого, можно предположить, что родоначальник Кремеровых занимался изготовлением или продажей либо крема, либо каракулевых шкурок. Суффикс -ова указывает на то, что фамилия Кремерова сложилась под славянским влиянием.