Скорее всего, прозвище Крупенник относилось к числу «профессиональных» именований. В этом случае, прозвище Крупенник могло принадлежать человеку сильному, крепкому, широкоплечему, либо, наоборот, имеющему какие-либо увечья, нездоровому. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Крупенник, со временем получил фамилию Крупенников.