Фамилия Кубашевский — редкий пример, где спор о происхождении упирается не в тюркский или славянский корень, а в то, насколько «географическим» было прозвище. Судя по суффиксу -ский, перед нами типичная польская или западнорусская фамилия, образованная от названия места. В основе почти наверняка лежит топоним Кубашево или Кубашев. Такие названия встречаются в Беларуси и на востоке Польши — например, деревня Кубашево в Гродненской области или Кубашев в Мазовецком воеводстве. Человек, переехавший оттуда, получал прозвание «Кубашевский», то есть «тот, кто из Кубашева».

Второй вариант, менее вероятный, но любопытный: основа «Кубаш» может восходить к тюркскому личному имени Кобаш или Кубаш (от «куба» — бледный, светлый). В таком случае фамилия образована через типичный для шляхты суффикс -ский, что указывало бы на попытку «облагородить» тюркское прозвище. Однако эта версия слабее: в польской ономастике фамилии на -ский от тюркских имен редки, а от географических названий — массовы.

Суффикс -евск- указывает на притяжательное значение: сначала существовало село Кубашево (от имени Кубаш или Куба), а затем фамилия его выходцев. В русской традиции аналогичные фамилии писались бы как Кубашев, но польский формант -ский «удлинял» звучание и придавал сословный оттенок — такие фамилии в XVII–XIX веках чаще носили мелкая шляхта или однодворцы, а не крестьяне.

Прямых указаний на род занятий предков нет. Если исходить из географии, Кубашевские могли быть землевладельцами в окрестностях Гродно или Белостока. Если же допустить тюркский след — предки могли иметь отношение к служилым татарам Великого княжества Литовского, но это лишь гипотеза.

Написание фамилии устойчивое, без вариантов вроде Кубашевский/Кубашовский — в польском языке «а» после «ш» не переходит в «о» под ударением, поэтому форма закрепилась раз и навсегда. Встречаемость фамилии низкая, что подтверждает её локальное происхождение от одного конкретного села.