Фамилия Кубрицкий — одна из тех, что образованы по польско-украинской модели с суффиксом -цкий. Этот суффикс, как правило, указывает на дворянское или шляхетское происхождение, но в реальности его могли получить и крестьяне, переселившиеся из местности с похожим названием. В основе фамилии лежит топоним — название населённого пункта Кубрицы или Кубрик. Такие названия встречаются на территории современной Беларуси, Польши и Украины (например, деревня Кубрики в Брестской области или Кубрице в Польше). Человек, получивший фамилию Кубрицкий, скорее всего, был выходцем из такого места: «тот, кто родом из Кубриц».

Корень «кубр» в славянских языках неоднозначен. Самая вероятная версия — от слова «кубрык» (или «кубрик»), которое в старопольском и белорусском диалектах означало «бугор», «холм» или «возвышенность». В таком случае название деревни могло относиться к месту на возвышенности. Менее популярная, но тоже возможная гипотеза — связь с личным именем или прозвищем Кубр (от «куба» — бочка, полный человек), но для фамилии с суффиксом -цкий это менее типично: такие фамилии редко образуются от прозвищ, почти всегда — от географических названий.

Фамилия фиксируется в исторических документах с XVII–XVIII веков, в основном среди православной и униатской шляхты Речи Посполитой. В Российской империи после разделов Польши Кубрицкие нередко попадали в мещанское или крестьянское сословие, хотя сохраняли память о шляхетском корне. Географически фамилия распространена неравномерно: чаще встречается в западных областях Беларуси (Гродненская, Брестская области) и на Волыни, реже — в центральной России, куда могла попасть с переселенцами.

Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то Кубрицкий стоит в одном ряду с Кубриковым, Кубриным и Кубренко. Но именно форма на -цкий выдает более высокий социальный статус исходного носителя: в XVI–XVII веках такую фамилию мог получить только человек, владевший землей или имевший отношение к шляхетскому сословию. Впрочем, к XIX веку это различие стерлось, и Кубрицкие могли быть кем угодно — от сельского священника до ремесленника.

В современной России фамилия редкая, но не исчезнувшая. Её носители, как правило, не знают точной географической привязки, но интуитивно фамилия звучит как «западная», с белорусским или польским оттенком. Если вы Кубрицкий, ваши предки почти наверняка жили в одном из местечек бывшего Великого княжества Литовского, на холмистой местности, от которой и пошло название.