Так, фамилия Кукурудзяк ведет свое начало от прозвища Кукурудза. Прозвище Кукурудза восходит к украинскому слову «кукурудза» — «кукуруза». Поэтому вполне вероятно, что основатель рода Кукурудзяк занимался выращиванием этот злак. Кукуруза является одним из самых древних культурных растений Земли. Впервые кукуруза была введена в культуру на территории Мексики древними майя и ацтеками (около 5200 до н.э.). Кроме того, известно, что этот злак выращивался американскими индейцами и впервые был собран европейскими поселенцами в 1770-х годах. Вероятно, кукуруза стала распространенным растением после открытия Америки сначала в Китае, а позже в Европе через Турцию. Следует также отметить, что в Америке кукуруза считается символом зерна, в Европейских и Средиземноморских цивилизациях это растение олицетворяет Великую Мать, жизнеподдерживающую силу Земли, изобилие, питание, мир. Позже прозвище Кукурудза, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах.