Фамилия Култашевы образована от тюркского имени Култаш — сложного имени, которое складывается из двух древнетюркско-татарских основ: «кул» и «таш». Слово «кул» многозначно: в разных контекстах его переводят как «раб божий», «спутник» или «воин». Вторая часть, «таш», означает «камень». Имя Таш в тюркской традиции давали с пожеланием, чтобы ребёнок рос крепким, здоровым и выносливым, как камень. Вместе имя Култаш нередко толкуют как «каменный воин».

Нарекая сына таким именем, родители, вероятно, желали ему стать достойным мусульманином и одновременно храбрым, сильным человеком — в традиционном обществе, где религия и физическая стойкость ценились одинаково высоко, такое пожелание было естественным. Потомка человека по имени Култаш со временем стали записывать как Култашев — по стандартной для русской среды модели с суффиксом -ев, который присоединялся к основам, оканчивающимся на мягкий согласный или шипящий.

Фамилия Култашевы — памятник восточной культуры, но её точное время и место возникновения установить непросто. Процесс формирования фамилий у тюркских народов, переходивших в русскую антропонимическую систему, был длительным и не всегда привязан к одной местности. Окончательно говорить о происхождении конкретной ветви Култашевых можно только на основе серьёзных генеалогических изысканий, которые учитывают и географию расселения рода, и историю перехода от личного имени к наследственной фамилии.