Фамилия Купач — один из тех редких случаев, когда версия происхождения лежит на поверхности, но при ближайшем рассмотрении оказывается не единственной. В основе, скорее всего, лежит древнеславянское слово «купа» — «куча, группа, совокупность». От него образовалось прозвище Купач, которое могло достаться человеку по разным причинам. Самый прямой вариант — указание на внешность или комплекцию: так могли прозвать плотного, коренастого человека, «сбитого в кучу». Но есть и другая, не менее интересная версия — профессиональная.

Слово «купач» в некоторых русских говорах означало «скупщик», «торговец, который скупает товар в одном месте и перепродает в другом». Такой человек как бы «купил» (собирал, копил) товар. В этом случае фамилия указывает на род занятий предка: он был мелким торговцем-перекупщиком, возможно, скупал лён, пеньку, меха или сельскохозяйственную продукцию. Это вполне типичная модель для русских фамилий, образованных от названий профессий без характерных суффиксов (-ник, -арь).

Обращает на себя внимание и суффикс -ач. В русской ономастике он часто придаёт слову оттенок деятеля, носителя признака (ср. ткач, трубач, силач). Купач — это тот, кто «купает», то есть скупает, или тот, кто «купит» (собирает). Суффикс указывает на активное действие, что делает профессиональную версию более убедительной, чем пассивную «куча». Географически фамилия встречается в основном в западных и южных регионах России, на Украине и в Беларуси, что совпадает с ареалом употребления слова «купа» в значении «собрание» и «купач» как «скупщик».

Менее вероятная, но всё же возможная версия — связь с глаголом «купать». В этом случае прозвище мог получить банщик или человек, живший у воды. Однако для такой прозвищной модели в русском языке типичнее форма Купальник или Купайло. Вариант Купач для «купателя» звучит искусственно, поэтому эту версию стоит рассматривать как третьестепенную. Таким образом, с наибольшей долей уверенности можно сказать, что предок современного носителя фамилии Купач был либо плотным, коренастым человеком, либо, что вероятнее, — торговцем-скупщиком, знавшим толк в товаре и умевшим его «купить».