Фамилия Курадовц — редкий случай, когда на слух она кажется славянской, а на деле с большой вероятностью уходит корнями на Балканы. Если отбросить суффикс, основа «Курад» не встречается в древнерусских именах или прозвищах, зато хорошо знакома сербской, хорватской и словенской ономастике. Там имя Курад или Курод — это местная форма христианского имени Конрад, которое принесли с собой немецкие колонисты и католические миссионеры. В южнославянской среде оно утратило начальное «н» и звучало как «Курад». Соответственно, Курадовц — это типичный патроним: «сын Курада». Суффикс -овц (или -ович в других регионах) указывает на принадлежность, и в сербохорватском языке такие фамилии массово образовывались ещё в Средневековье.

Однако фамилия живёт и в русском контексте. Как она могла попасть в Россию? Самый простой путь — через переселение сербов, черногорцев или болгар в XVIII–XIX веках, когда Российская империя активно заселяла южные губернии (Новороссия, Бессарабия) выходцами с Балкан, бежавшими от османского владычества. Второй вариант — это русификация сербской фамилии Курадович: при записи в российских документах суффикс могли заменить на более привычный для местной канцелярии -ов, но в народном произношении сохранился исходный «ц» на конце (Курадович → Курадовц). Такое встречается у фамилий, оканчивающихся на -ич, когда в бытовой речи «ч» переходит в «ц» (сравните: Кузьмич и Кузьмиц).

Словообразовательная модель здесь необычна для великорусских фамилий. В русской традиции суффикс -овц встречается редко и обычно в топонимических фамилиях (например, Ростовцев — «выходец из Ростова»), но не в патронимах. Поэтому Курадовц — это, скорее всего, не местная русская фамилия, а принесённая извне и адаптированная на слух. Если предки носителя фамилии жили на Кубани, в Ставрополье или в Крыму, версия с балканским происхождением становится почти очевидной. В центральных и северных областях России фамилия практически не встречается, что подтверждает её миграционный характер.

Прозвище или ремесло тут ни при чём. Курадовц не связан со словом «курить», «кура» (петух) или «курага». Все эти версии — народная этимология, которая не выдерживает проверки историческими данными. Единственное надёжное объяснение — через личное имя Курад, которое восходит к германскому Конрад («отважный советник»). Таким образом, фамилия Курадовц — это балканский след в русском ономастиконе, память о переселенце, который принёс с собой на новую родину не только имя предка, но и особую форму его записи.