Фамилия Курасовский — яркий пример того, как географическая привязка может перевесить личное прозвище. Её суффикс «-ский» прямо указывает на то, что перед нами типичная «географическая» фамилия, которую в Польше, а затем и в Российской империи давали по названию поместья или населённого пункта. В отличие от фамилий крестьян на «-ов» и «-ин», такие фамилии чаще носили дворяне, шляхта и духовенство. Носитель фамилии Курасовский, скорее всего, происходил из места под названием Курасово или Курасов.

Что касается корня «Курас-», здесь есть два равноправных объяснения. Первое: это вариант прозвища «Кура» — так в южнорусских и украинских говорах называли петуха или курицу. Прозвище могло достаться драчливому, голосистому или задиристому человеку. Второе: фамилия могла возникнуть от тюркского имени Курас (в значении «сильный», «храбрый») — в XVI–XVII веках такие имена нередко встречались у служилых людей на южных рубежах. Обе версии правдоподобны, но вторая лучше объясняет появление на карте села Курасово под Курском или в Белгородской области — как раз в зоне активных контактов с тюркским населением.

В словаре Б. Унбегауна «Русские фамилии» модель на «-ский» считается польской по происхождению, но в России она активно прижилась среди духовенства. Поэтому среди Курасовских могло быть много священников, получивших фамилию при поступлении в семинарию по названию родного села. В отличие от фамилий Курасов или Курасовцев, суффикс «-ский» придаёт Курасовскому оттенок «помещичьего» или «служебного» происхождения, хотя на деле это мог быть и простой сельский священник.

Фамилия редкая, не входит в сотни самых распространённых. Её географический центр — юг России, Черноземье, а также восток Украины. Встречаемость в других регионах, скорее всего, связана с миграциями дворян или ссылкой духовенства.