Фамилия Курдубан — один из тех редких случаев, когда прозвище почти не изменилось, перейдя в наследственное имя. Она не вписывается в стандартную модель на -ов или -ин, а значит, её основа — не профессия и не отчество, а именно прозвище, которое закрепилось за родом. Скорее всего, это украинская или южнорусская фамилия: суффикс -ан характерен для прозвищ в этих регионах (сравните Голован, Лобан, Усан). В северных и центральных областях такое прозвище давно бы «обрусело» до Курдубанов.

Что могло означать слово «курдубан»? Самая прямая версия — от тюркского «курду» или «курдюк»: так называли жирный хвост у овцы. В южнорусских и украинских говорах «курдюк» — это не только часть животного, но и прозвище полного, медлительного человека, либо того, кто торговал скотом или разводил жирных овец. Однако есть и вторая, менее очевидная линия: «курдубан» могло возникнуть от диалектного «курдубанить» — в некоторых говорах так говорят о неуклюжей, тяжёлой походке или о возне с чем-то громоздким. Тогда прозвище Курдубан давали неуклюжему, грузному человеку.

Сложность в том, что фамилия крайне редкая. В открытых базах и переписях она почти не встречается — это признак либо очень локального бытования (одно-два села), либо сильного искажения при записи. Возможно, исходный вариант был Курдюбан или Курдубанов, но в какой-то момент потерял суффикс, и фамилия застыла в форме прозвища. Если верить косвенным данным, носители фамилии Курдубан встречаются в основном на Кубани и в Ростовской области — то есть в зоне смешения украинского и южнорусского населения, где тюркские заимствования были обычны.

Никаких дворянских родов или известных исторических фигур с этой фамилией не зафиксировано. Судя по всему, предки Курдубанов — крестьяне или казаки, получившие прозвище по внешней примете или роду занятий. В современном мире фамилия остаётся штучной: её носители, скорее всего, все являются родственниками, пусть и дальними.