Фамилия Курпицкий — один из тех случаев, когда географическая привязка важнее, чем очевидная семантика корня. На слух фамилия кажется «польской» или «западнорусской» из-за суффикса -цкий, который в восточнославянской традиции чаще всего указывает на происхождение от названия места (села, усадьбы). И это верно: Курпицкий — типичный топонимический «дворянский» или шляхетский вариант, образованный от названия населённого пункта вроде Курпицы, Курпичи или Курпя.

Корень «курп-» в славянских языках неоднозначен. Самая вероятная версия — связь с литовским или балтским словом «kurpis» (лапоть, обувь из лыка). В польском языке есть слово «kurp» — так называли жителей Курпёвской пущи (регион на северо-востоке Польши), которые славились плетением лаптей и бортничеством. Если фамилия Курпицкий пошла оттуда, то её основа — прозвище по ремеслу («лапотник») или этнохороним (житель Курпёв). Менее вероятно, но не исключено, что корень связан с диалектным «курпа» — горбатый, сутулый человек.

Модель образования простая: к основе «Курп-» добавили суффикс принадлежности -иц (как в фамилиях Гордицкий, Демицкий), а затем стандартный -ский, который закрепил связь с местом. В польской ономастике такие фамилии часто писались через «е» — Kurpiecki, но в русской записи через «и» (Курпицкий) — обычная адаптация.

Известных носителей с громкой исторической ролью нет, что типично для фамилий, привязанных к небольшим местечкам. В XIX веке Курпицкие встречались в документах Гродненской, Виленской и Минской губерний — то есть на территории бывшего Великого княжества Литовского. Это подтверждает балто-славянское пограничье как основную зону бытования фамилии.

С точки зрения сословной принадлежности: суффикс -ский в Российской империи далеко не всегда означал дворянство, но в данном случае, учитывая польско-литовский контекст, предки Курпицких с высокой вероятностью относились к мелкой шляхте или однодворцам — служилому сословию, владевшему землёй, но не имевшему крепостных.