Фамилия Кустерук звучит на слух необычно, и это не случайность: её происхождение связано с украинским языком. В основе лежит слово «куст» или «кущ» — заросли, небольшой лесок. Однако суффикс «-ук» указывает на типичную украинскую модель образования фамилий, где он обозначал принадлежность к кому-то или чему-то: сын такого-то человека или человек, связанный с определённым местом. В данном случае Кустерук — это, скорее всего, «тот, кто живёт у кустов» или «сын Кустя» (гипотетического человека по прозвищу Кусть, то есть «кустистый», «лохматый»).

Интересно, что в украинских фамилиях суффикс «-ук» чаще всего встречается в западных и центральных областях, особенно на Волыни, Подолье и в Галичине. Если проследить географию, фамилия Кустерук сегодня наиболее распространена именно в западной Украине, в частности в Ровненской и Волынской областях. Это наводит на мысль, что предки носителей фамилии были крестьянами или мелкими землевладельцами, жившими на хуторах или вблизи лесных массивов. Прозвище «Кустер» могло закрепиться за человеком, который жил в глухом, заросшем месте, или, напротив, за тем, кто занимался вырубкой кустарников, расчищая землю под пашню.

Сравнение с однокоренными фамилиями, такими как Кустов, Кустенко, Кустович, показывает, что Кустерук — более редкая и локально привязанная форма. Если Кустов (на -ов) — типично русская фамилия, то Кустерук — яркий маркер украинского происхождения. Важно и то, что в некоторых говорах «кустер» могло означать не только заросли, но и нечто бесформенное, кудрявое, что могло стать прозвищем для человека с пышной шевелюрой или неопрятной внешностью.

Таким образом, фамилия Кустерук — это украинское прозвище, перешедшее в фамилию, которое указывает на место жительства или внешнюю особенность. Она не имеет отношения к дворянским родам или громким историческим событиям, но зато хранит память о быте и ландшафте тех мест, где жили люди, получившие это имя.