Фамилия Лабазников напрямую связана с родом занятий или особым качеством своего первого носителя. В её основе лежит прозвище Лабазник, которое, как и многие русские фамилии, образовалось от нарицательного слова «лабаз». Так в старину называли сарай, навес, балаган или амбар. Чаще всего прозвище Лабазник давали человеку, который имел дело с этими постройками. Он мог их строить, торговать в них или, что наиболее вероятно, быть владельцем лабаза — торговцем мукой и зерном. В этом смысле фамилия относится к разряду «профессиональных» именований, которые прямо указывают на ремесло или должность предка.

Есть и менее очевидная, но лингвистически обоснованная версия. Глагол «лабазничать» в некоторых говорах означал «льстить». Если это так, то прозвище Лабазник могло закрепиться за человеком не по работе, а по характеру — как меткая характеристика льстивого поведения. В этом случае фамилия образована не от занятия, а от бытового прозвища, которое со временем вытеснило крестильное имя.

Модель образования фамилии проста и типична для русского Северо-Востока и Поволжья: суффикс -ов присоединился к основе Лабазник, превратив прозвище в фамилию. Форма «Лабазников» буквально означает «сын Лабазника» и закрепилась в документах, как и тысячи других отчеств на -ов. Интересно, что в отличие от фамилий вроде Лабазин или Лабазнов, здесь сохранился полный суффикс прозвища -ник, что указывает на более позднее и, вероятно, более осознанное оформление фамилии — предка помнили именно как Лабазника, а не просто как человека, связанного с лабазом.