Фамилия Лаканцева — женская форма, а её мужской вариант — Лаканцев. Это довольно редкая фамилия, и её происхождение не лежит на поверхности. Чтобы понять, откуда она взялась, нужно разобрать её по составу и заглянуть в диалектную лексику.

Основа фамилии — «Лаканец». Суффикс «-ец» в русских фамилиях часто указывает на происхождение человека с определённой территории или его принадлежность к какой-либо группе. Например, «донец» — житель Дона, «томич» — житель Томска, но в случае с «Лаканцем» географическая привязка неочевидна. Скорее всего, «-ец» здесь — это часть прозвища, образованного от глагола или существительного.

Ключ к разгадке — корень «лак-». В русских говорах (особенно северных и сибирских) слово «лакать» означает «пить жадно, большими глотками, часто о животных». Прозвище «Лаканец» могли дать человеку за манеру пить, за пристрастие к хмельным напиткам или, в переносном смысле, за торопливость и жадность в делах. Впрочем, есть и более прозаичная версия: «лаканец» могло быть местным названием какого-либо ремесленного инструмента или приспособления, но в доступных источниках такое значение не зафиксировано.

Суффикс «-ев» в окончании фамилии указывает на стандартную модель образования: Лаканец → сын Лаканца → Лаканцев. Это типичный патроним (по отцу) или, что вероятнее, по прозвищу. Сословно фамилия не маркирована: такие прозвищные фамилии встречались и среди крестьян, и среди мещан, и среди казачества. Географически фамилия тяготеет к центральным и северным областям России, где слово «лакать» было в ходу, хотя сегодня её можно встретить в любом регионе.

Таким образом, перед нами фамилия-прозвище, возникшая из живого народного языка. Ваш предок по мужской линии, скорее всего, получил прозвище Лаканец за какую-то заметную бытовую черту, и это прозвище закрепилось за его потомками как фамилия.