Фамилия Лакомкины — классический пример «вкусной» русской фамилии, но с оговоркой. Её основа — слово «лакомка», то есть сластёна, любитель вкусно поесть. Однако в старину у этого слова был и переносный смысл: «лакомкой» могли назвать привередливого, разборчивого человека, который знает толк не только в еде, но и в вещах, людях или удовольствиях. Таким образом, прозвище Лакомка мог получить и гурман, и капризный барин, и ценитель красивой жизни.

Словообразовательная модель проста: к основе «лакомк-» добавили суффикс принадлежности «-ин», который в русских фамилиях отвечал на вопрос «чей?». Лакомкины — буквально «дети Лакомки». Суффикс «-ин» типичен для фамилий, образованных от существительных с окончанием на -а/-я, и встречается в центральной и северной России гораздо чаще, чем на юге, где преобладает «-ов». Если бы фамилия возникла в южных регионах, она, скорее всего, звучала бы как Лакомковы.

Интересная деталь: фамилия редкая, и её написание могло варьироваться. В дореволюционных метрических книгах иногда путали «Лакомкиных» с «Лакомкиными» (через «ы»), но современная норма закрепила окончание «-ы» во множественном числе. Также стоит отличать её от фамилии Лакомов, которая образована от глагола «лакомить» (угощать, давать лакомство) — там другой корень и другая семантика.

По сословной принадлежности Лакомкины, скорее всего, были крестьянами или мещанами. Дворянские фамилии редко образовывались от бытовых прозвищ с таким прямым значением — скорее от географических названий или церковных имён. Прозвище Лакомка в крестьянской среде могло закрепиться за человеком, который любил полакомиться на общих праздниках, или, наоборот, за тем, кто был разборчив в еде, что в условиях скудного быта считалось причудой.

Если искать географическую привязку, то фамилия встречается в основном в Поволжье и центральных областях России, особенно в Нижегородской и Костромской губерниях. Это косвенно подтверждает «северный» суффикс -ин. В современных базах данных Лакомкины — редкая фамилия, что говорит о том, что родоначальников было немного, и фамилия не получила массового распространения через крепостных или переселенцев.