Фамилия Ларюшины образована от имени собственного и принадлежит к распространённому типу русских фамилий. Её основа — Ларюша, просторечная форма канонического мужского имени Илларион. Греческое слово «хилариос», от которого оно произошло, означает «веселый». Со временем потомка человека по имени Ларюша стали называть Ларюшиным.

Интересна здесь словообразовательная модель. Суффикс -ин указывает на принадлежность: Ларюшин — это «сын Ларюши». Такая модель типична для фамилий, образованных от имён и прозвищ, оканчивающихся на -а или -я. В этом смысле Ларюшины стоят в одном ряду с Путятиными, Фомиными или Ильиными, хотя основа у каждой своя.

О точном времени и месте возникновения фамилии говорить сложно — процесс формирования русских фамилий растянулся на несколько столетий, с XV по XVII век. Однако можно предположить, что фамилия Ларюшин закрепилась в среде крестьян или посадских людей: в дворянской среде чаще использовали полные формы имени (Илларионов) или фамилии на -ский. Просторечная форма Ларюша выдаёт бытовое, домашнее происхождение.

Встречается фамилия и в варианте Ларюшины — это множественное число, которое в документах XIX — начала XX века могло обозначать всю семью или род. Такая форма типична для северных и сибирских говоров, где фамилии на -их/-ых (Ларюшиных) со временем переходили в стандартную форму на -ин. Но в случае с Ларюшиными мы видим скорее позднее документальное оформление родового имени.

Сама фамилия — не частый случай, когда греческое по происхождению имя (Илларион) дало русскую просторечную форму, которая и закрепилась в фамилии. Таких примеров в ономастике немного: обычно книжное имя вытесняло народный вариант. Здесь же народная форма победила и стала фамильным прозванием.